Inspirasjon til helgen: Slik lager du en perfekt BLT

Som vi innledningsvis var inne på er balansen mellom salt, syre og sprø tekstur alfa og omega når det gjelder å lage en perfekt BLT som er en forkortelse for Bacon, Lettuce and Tomato. Til tross for våre noe begrensede kokke-kunnskaper vil vi her dele med oss en oppskrift på hva vi mener er den perfekte BLT.

Ingredienser (2 porsjoner)

• 8 skiver bacon (alt. vegetarisk)
• 2 store tomater
• 2 ts rødvinseddik
• 1 ½ ss ekstra-virgin olivenolje
• Maldonsalt
• Nykvernet svartpepper
• 4 skiver loff, eller et annet hvitt brød
• 0,5 dl majones
• 6 salatblader

Slik gjør du:

1

Start med å steke bacon på høy varme til den blir gyllenbrun og sprøtt. Legg over på en tallerken med kjøkkenpapir som suger opp fettet.

2

Skjær tomatene i skiver og legg de i en skål med rødvinseddik, 1 ss olivenolje, salt og pepper.

3

Den ene siden av brødskivene smøres med majones (vær generøs) og ringle ca 1/2 ts olivenolje over.

4

Legg på tomatskiver og salat. 

5

Legg baconskivene på den andre brødskiven (den med bare majones på) og klem sammen begge brødskivene. Sandwichen deles i to og servers med en gang. 

Klær til en avslappet helg